Tư vấn dinh dưỡng

Người bị tiểu đường ăn gì? Thực đơn cho người bị tiểu đường? Bữa sáng cho người tiểu đường?...Có rất nhiều câu hỏi xung quanh chế độ dinh dưỡng mà người bệnh tiểu đường quan tâm với sức khỏe của mình. Bởi lẽ tiểu đường là một bệnh lý mạn tính đòi hỏi phải có một chế độ dinh dưỡng được quản lý vô cùng chặt chẽ. Chế độ ăn hợp lý không những ngăn ngừa mà còn hỗ trợ điều trị được căn bệnh. Để có một cách nhìn rõ ràng hơn, bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết thực đơn 7 ngày dành cho người tiểu đường qua bài viết dưới đây nhé.

Nguyên tắc để xây dựng một thực đơn cho người tiểu đường

1. Thực phẩm ưu tiên có chỉ số đường huyết thấp 

Hãy ăn thức ăn toàn phần thay vì những đồ tinh chế.

Thực phẩm toàn phần tốt cho người bệnh tiểu đường

Thay thế gạo trắng thông thường bằng việc sử dụng gạo lứt, bắp hay khoai lang. Bổ sung thêm các loại rau xanh trong bữa ăn hàng ngày. Đồng thời sử dụng các loại trái cây ít ngọt như táo, lê, bơ,…

2. Chú trọng chất xơ

Nhóm thực phẩm này rất phù hợp với người bệnh tiểu đường. Nó góp phầncải thiện độ nhạy của cơ thể với insulin, người bệnh cảm thấy nhanh no hơn từ đó giúp kiểm soát tốt hơn lượng đường huyết. Ngoài ra chất xơ còn giúp cải thiện tiêu hóa.

Các loại hạt giàu chất xơ cho bữa ăn hàng ngày

Bổ sung vào thực đơn thêm các loại hạt như đậu xanh, đậu đen và sử dụng các loại rau củ giàu chất xơ sẽ làm cơ thể nhẹ nhàng, khoan khoái hơn.

3. Hạn chế chất béo bão hòa và đường tinh luyện

Nhiều người tiểu đường cứ nghĩ chất béo là không tốt cho người bệnh tiểu đường và kiêng tuyệt đối nhưng điều này không hoàn toàn đúng.

Hãy dùng dầu thực vật thay cho mỡ động vật để đảm bảo sức khỏe

Để đảm bảo các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh hãy sử dụng dầu thực vật như dầu oliu, dầu cám gạo thay vì mỡ động vật. Chú trọng ăn thịt nạc hơn là thịt có mỡ từ các loại thực phẩm như gà, ếch, cá. Việc hạn chế đường và chất béo bão hòa giúp là giảm nguy cơ các biến chứng về tim mạch nguy hiểm cho người bệnh.

4. Chia nhỏ bữa ăn trong ngày

Trong ngày nên chia nhỏ bữa ăn thành 3 bữa chính và 2-3 bữa phụ. Hạn chế ăn quá no hay kiêng khem quá mức không đủ chất dẫn đến mệt mỏi. Duy trì việc chia nhỏ bữa ăn và ăn khoa học sẽ giúp đường huyết ổn định hơn.

Thực đơn 7 ngày cho người tiểu đường chi tiết nhất

Việt Nam là một đất nước với thu nhập trung bình đầu người thấp. Một chế độ ăn uống khoa học đảm bảo đủ dinh dưỡng mà lại phù hợp với đa số những người tiểu đường kể cả những người có thu nhập thấp là một vấn đề rất trăn trở. Tham khảo chi tiết thực đơn 7 ngày cho người bị tiểu đường sau đây để có những bữa ăn dinh dưỡng đủ chất mà lại phù hợp điều kiện kinh tế.

Thứ 2

• Bữa sáng: 1 củ khoai lang luộc (150g), 1 quả trứng luộc, 1 cốc nước lọc hoặc trà xanh.
• Bữa phụ sáng: 1 nắm đậu phộng rang không muối (10-15g)
• Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt nhỏ, cá nục kho tiêu (100g), canh bí xanh nấu thịt bằm.
• Bữa phụ chiều: 1 quả chuối chín
• Bữa tối: 1/2 bát cơm gạo lứt, đậu phụ kho nấm, rau cải ngọt luộc và tráng miệng với 1/2 quả ổi.

Thứ 3 

• Bữa sáng: 1 chén cháo đậu xanh nấu với yến mạch (50g yến mạch), 1 cốc trà gừng hoặc nước ấm. 
• Bữa phụ sáng:1 quả táo 
• Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt nhỏ, 100g thịt lợn nạc rang, rau mồng tơi luộc. 
• Bữa phụ chiều: 1 lát bánh mì đen nhỏ 
• Bữa tối:1 củ khoai lang nhỏ hấp, cá trắm kho tương bỏ da, rau muống luộc và tráng miệng với 1 lát đu đủ.

​Thứ 4

• Bữa sáng: 1 bát phở gạo lứt nấu thịt bò, rau sống đi kèm. 
• Bữa phụ sáng: 1 nắm hạt sen luộc (15-20g) 
• Bữa trưa:1 bát cơm gạo lứt nhỏ, 100g thịt gà luộc (phần ức), rau bắp cải luộc và canh mướp nấu tôm khô. 
• Bữa phụ chiều: 1 quả cam nhỏ 
• Bữa tối: 1 bát cháo cá lóc nấu với rau ngót, rau dưa leo cắt lát, tráng miệng với 1/2 quả táo.

Thứ 5

• Bữa sáng: 1 lát bánh mì nguyên cám với 1 ít bơ đậu phộng, 1 cốc trà xanh không đường.
• Bữa phụ sáng: 1 nắm đậu phộng luộc (10g)
• Bữa trưa: Thịt lợn luộc, canh rau diếp cá, 1 chén cơm gạo lứt.
• Bữa phụ chiều: 1 quả chuối chín
• Bữa tối: Gà xé phay trộn rau củ, rau xà lách trộn dầu oliu.

Thứ 6

• Bữa sáng: 1 chén cháo yến mạch nấu với đậu đen, 1 cốc nước sâm.
• Bữa phụ sáng: 1 quả lê 
• Bữa trưa:Cá diêu hồng chiên xì dầu, canh bầu nấu tôm 
• Bữa phụ chiều: 1 trái bơ. Chất béo từ bơ tốt cho tim mạch. 
• Bữa tối: Ếch kho tộ, 1 chén cơm gạo lứt.

Thứ 7

• Bữa sáng: Bánh mì nguyên cám, 1 ly nước ép tắc không đường. 
• Bữa phụ sáng: 1 nắm hạt đậu phộng rang không muối (10g)
• Bữa trưa: Thịt gà luộc, canh rau ngót nấu trứng. 
• Bữa phụ chiều: 1/2 trái thanh long.
• Bữa tối: 1 bát miến dong nấu gà, rau cải thìa hấp, tráng miệng với 1 lát dưa hấu nhỏ.

Chủ nhật

• Bữa sáng: 1 bát bún gạo lứt nấu với thịt gà và rau cải, 1 cốc trà xanh. 
• Bữa phụ sáng:1 ly nước ép rau củ (cần tây, dưa leo, chanh) 
• Bữa trưa: Cá bống kho tộ, rau cải thìa luộc. 
• Bữa phụ chiều:1 hộp sữa chua không đường kèm 1 muỗng hạt chia 
• Bữa tối: 1 bát cháo rau củ nấu thịt bằm, rau cải xanh luộc và tráng miệng với1/2 quả ổi.

Các nguyên liệu được chọn dễ tìm, giá cả hợp lý. Cần theo dõi đường huyết thường xuyên để điều chỉnh khẩu phần ăn. Đồng thời uống đủ nước (1.5 - 2 lít/ngày) và tăng cường vận động hàng ngày. Thực đơn này không chỉ giúp kiểm soát đường huyết mà còn đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Sản phẩm Tiểu Đường An với sự kết hợp của Sâm Lai Châu và các dược liệu quý dành cho người tiểu đường

Sản phẩm Tiểu Đường An của công ty cổ phần tập đoàn dược liệu Quốc bảo Hoàng Liên Sơn được nghiên cứu nhiều năm với sự kết hợp của Sâm Lai Châu với nhiều dược liệu quý từ thiên nhiên như: củ lạc tiên, rễ cây dâu, cây nàng nàng, nấm linh chi, cây đài bi, cây ba chẽ, cỏ voi tím, đông trùng hạ thảo,…

Sản phẩm Tiểu Đường An - công ty cổ phần tập đoàn dược liệu Quốc bảo Hoàng Liên Sơn 

Khi kết hợp với một chế độ ăn uống khoa học và lành mạnh thì đây là sản phẩm thực sự có hiệu quả với người bệnh tiểu đường, những người có mong muốn khỏi hẳn bệnh tiểu đường, trở lại cuộc sống bình thường như trước khi bị bệnh.

Quý anh chị, cô chú bị bệnh tiểu đường, mong muốn khỏi hẳn bệnh tiểu đường có thể liên hệ để được tư vấn và mua sản phẩm theo thông tin: 

Website: www.tieuduongan.vn

Địa chỉ cửa hàng tại Hà Nội: C08-41 KĐT Geleximco Dương Nội - Hà Đông - Hà Nội

Hotline: 0975.934.775